Petit forum sympa qui vous rapproche de la nature, paradis des végéta*iens et écolos!
 
AccueilCalendrierFAQRechercherS'enregistrerConnexion
Le forum a atteint les 100 membres!! Merci à tous de le faire vivre!!!

Partagez | 
 

 Chausson du ch'nord!

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 15:55

Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées
8 pommes de terre
Un grand maroille
20cl de crème liquide
Une noix de beurre
Un jaune d'oeuf
Sel, poivre.

Préparation :

Préchauffer le four à th4.

Faites bouillir de l'eau et plongez-y les pommes de terres préalablement épluchées. Une fois cuites, égoutter l'eau et écraser grossièrement les pommes de terre à l'aide d'une fourchette. Incorporez ensuite la noix de beurre et la moitié de la crème liquide. Recommencer à écraser puis verser le reste de crème liquide. Saler, poivrer mais avec précaution, le maroille étant déja très salé.

Mettre une première pâte feuilletée dans le fond d'une tourtière puis recouvrir le fond de tranches de maroille, en veillant à laisser environ 1,5 cm vide sur les bords de la pâte. Etaler l'écrasé de pommes de terre sur le maroille (la hauteur doit faire au moins 2 bon centimères) puis recouvrir à nouveau de maroille. Refermer le chausson en mettant l'autre pâte feuilletée au dessus et joindre les 2 pâtes.
Badigeonner le jaune d'oeuf sur le dessus du chausson. Enfourner pendant environ 20 min ou plus selon votre four et déguster chaud.

Suggestion d'accompagnement : Se marie très bien avec de la mâche ou des épinards au boursin cuisine !

Auteur : Mon chéri =P
Revenir en haut Aller en bas
Luciole
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Vgr->Vgl
Messages : 1457
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Pyrénées Atlantiques

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 16:13

Du maroille?

J'ai jamais gouté, je sais même pas si yen a parchez moi!!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://vegan-attitude.bbactif.com
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 16:15

Si y'en a par chez toi, j'en ai déja vu en partant en vacances dans le sud. Par contre c'est bien plus cher chez toi =/
Revenir en haut Aller en bas
Luciole
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Vgr->Vgl
Messages : 1457
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Pyrénées Atlantiques

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 16:16

Bon, ben si zhom est partant, un de ces quatre on verra pour en fre^^
Revenir en haut Aller en bas
http://vegan-attitude.bbactif.com
Lilly313
Nouveau membre
avatar

Régime alimentaire : végétarienne
Messages : 21
Date d'inscription : 12/05/2010

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 16:21

C'est fort comme fromage non?
Revenir en haut Aller en bas
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 16:22

Alors euuuh l'odeur est très très forte (ça en dissuade plus d'un) mais au goût non ça va (bon après t'en as des plus forts que d'autre, c'est comme les camemberts lol). C'est un super fromage, c'mon préféré =D


Dernière édition par Brooke Davis le Mar 18 Mai - 16:23, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Luciole
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Vgr->Vgl
Messages : 1457
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Pyrénées Atlantiques

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 16:22

Il parrait oui^^

J'ai découvert grâce à danny boon^^
Revenir en haut Aller en bas
http://vegan-attitude.bbactif.com
Lilly313
Nouveau membre
avatar

Régime alimentaire : végétarienne
Messages : 21
Date d'inscription : 12/05/2010

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 16:25

Je crois que je laisse cette recette pour d'autres alors...XD Moi si le camenbert est pas platreux, je mange pas...Je ferai des chaussons de Paris avec un autre fromage ceci dis Wink
Revenir en haut Aller en bas
Luciole
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Vgr->Vgl
Messages : 1457
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Pyrénées Atlantiques

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 16:29

Ah ben oui tiens, rien n'empêche de modifier selon ses gouts, ce serait dommage de passer à côté à cause de ça^^
Revenir en haut Aller en bas
http://vegan-attitude.bbactif.com
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 16:31

Ah oui c'est sûr, vous pouvez le faire avec un autre fromage =) Mais faut tenter avec celui ci quand même, c'est excellent (vous connaissez le rouy? en gros ça a le même goût mais en un chouïa plus fort ^^)
Revenir en haut Aller en bas
exeya
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Végétalienne
Messages : 1798
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Alsace (68)

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 17:04

c'est quoi pour toi un grand maroille??
et si on a pas de tourtière (je sais même pas à quoi ça ressemble ^^) on fais comment?? :D
Revenir en haut Aller en bas
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 17:06

Huuum ben pour moi un grand maroille c'est genre 700g il me semble. Sinon une tourtière tu en as forcément, c'est ça : http://www.pourlacuisine.com/im/articles/tourtiere.jpg
Tu fais les tartes dedans normalement ^^
Revenir en haut Aller en bas
exeya
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Végétalienne
Messages : 1798
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Alsace (68)

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 17:11

aaaaaaaaaaahhhhhh un plat à tarte quoi ^^
Revenir en haut Aller en bas
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 17:23

Oui lol ^^ Ca s'appelle une tourtière =D
Revenir en haut Aller en bas
exeya
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Végétalienne
Messages : 1798
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Alsace (68)

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 17:32

chez moi on a toujours appelé ça un plat à tarte XD
Revenir en haut Aller en bas
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Mar 18 Mai - 17:42

Oui mais vous êtes pas comme nous vous =P Lol j'plaisante ^^
Revenir en haut Aller en bas
Lilie
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : végétarienne
Messages : 1552
Date d'inscription : 04/06/2010
Age : 28
Localisation : Limoges / Bar le Duc

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Sam 5 Juin - 12:34

Il y a de la présure dans le maroile non? :S
Revenir en haut Aller en bas
http://trop-de-silence.deviantart.com/
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Sam 5 Juin - 15:44

Euh non, du moins pas dans celui que j'achète (celui qui vient directement de la ferme, mais bon j'suis en picardie donc ça aide, on a le vrai maroille xD)
Revenir en haut Aller en bas
Lilie
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : végétarienne
Messages : 1552
Date d'inscription : 04/06/2010
Age : 28
Localisation : Limoges / Bar le Duc

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Sam 5 Juin - 16:34

Ah d'accord! Parce que il me semble que celui qu'on trouve ici, en supermarché donc, il y en a! Je vérifirai!
Revenir en haut Aller en bas
http://trop-de-silence.deviantart.com/
exeya
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Végétalienne
Messages : 1798
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Alsace (68)

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Sam 5 Juin - 17:07

c'est une des questions que je me pose: dans quel fromage il n'y a pas de présure?? =S
Revenir en haut Aller en bas
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Sam 5 Juin - 17:17

Ben faut lire dessus. Je sais que dans le coulommier Prés*dent y'en a pas, dans la mozza carrouf discount non plus (j'ai cherché comme une dingue la dernière fois xD)
Pour le maroille franchement je crois que y'en a jamais..
Revenir en haut Aller en bas
exeya
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Végétalienne
Messages : 1798
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Alsace (68)

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Sam 5 Juin - 17:24

ouais c'est sur qu'il faut regarder mais des fois y a rien d'écrit =S
je sens que je vais faire un post dessus, comme ça tout sera groupé et se sera plus simple ^^
Revenir en haut Aller en bas
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Sam 5 Juin - 17:25

Ah oui pas bête. Et comme ça on note le fruit de nos recherches, chacun dit ce qu'il a lu etc
Revenir en haut Aller en bas
exeya
Gnome impliqué
avatar

Régime alimentaire : Végétalienne
Messages : 1798
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 32
Localisation : Alsace (68)

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Sam 5 Juin - 18:09

ouais trop XD
je vais de ce pas en faire un ^^
Revenir en haut Aller en bas
Brooke Davis
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Régime alimentaire : Végétarienne
Messages : 688
Date d'inscription : 10/05/2010
Age : 27
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   Lun 27 Déc - 18:38

Alors quelqu'un a testé mon chausson??? :D

Moi j'en fais souvent maintenant, j'suis trop fan! C'est le chéri qui a inventé ça, ben il est trop fort
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Chausson du ch'nord!   

Revenir en haut Aller en bas
 
Chausson du ch'nord!
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» dormir la tête au nord
» Lézard des murailles sur une île de la côte nord Bretagne
» camping au nord D'agadir (imourane)
» premiere hibernation(graeca dans le nord)
» éleveur d'oies dans le nord ou en belgique

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vegan'Attitude :: Végé ? :: Végéta*isme côté cuisine :: Recettes végétariennes :: Plats principaux-
Sauter vers: