Ingrédients :
* 150 g de farine de riz complète
* 12,5 cl d’eau (ou lait végétal)
* 20 g d’arrow-root (ou autre fécule comme fécule de pomme de terre ou farine de tapioca)
* 75 g de sucre de canne blond (100 g pour les becs sucrés)
* 1 sachet de levure bio
* 25 g de poudre de noisette
* Zeste d’une orange râpé
* 30 g de chocolat en pépites (chocolat au lait végétal ou noir)
* 65 ml d’huile d’olive douce
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients. Verser une CS de la préparation dans les alvéoles du moule à madeleines préalablement huilé ou un moule silicone. Cuire environ 20-25 min. th.6 (180°).
http://veganmania.over-blog.com/article-madeleines-sans-gluten-choco-noisettes-orange-60436703.html 
