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 Tarte aux poires sans sucre

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Naturemania
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Régime alimentaire : vegan
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Date d'inscription : 08/06/2010
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Localisation : Agglo de Rouen (76)

MessageSujet: Tarte aux poires sans sucre   Mer 10 Nov - 10:25

Ingrédients :

Pâte :
* 200 g de farine (au choix)
* 2 CS d’huile d’olive
* Eau

Garniture :
* 250 g de dattes séchées
* Eau
* 3 belles poires Conférence

Préparation
:

Pâte : Mélanger la farine et l’huile d’olive. Ajouter suffisamment d’eau pour obtenir la consistance d’une pâte à pain. Etaler la pâte dans un moule à tarte en silicone ou recouvert de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette.

Garniture : Dénoyauter les dattes et les déposer dans le mixeur. Ajouter un peu d’eau (j’ai commencé par 1/3 du volume des dattes) et mixer jusqu’à obtenir une sorte de purée. Ajuster la quantité d’eau si nécessaire. Eplucher les poires et les épépiner.

Montage : Sur le fond de tarte, étaler la purée de dattes. Répartir les poires en quartier sur cette préparation. Enfourner pendant 25 min. th.6 (180°)

http://veganmania.over-blog.com/article-tarte-aux-poires-sans-sucre-59675331.html
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