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 Mousseline de courgettes (au algues ou à la menthe)

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Clairette
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Régime alimentaire : Quasi végétalien
Messages : 547
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MessageSujet: Mousseline de courgettes (au algues ou à la menthe)   Mer 13 Juil - 14:44

Ingrédient :

Courgettes
Citron (déjà en jus ou non)
Huile de tournesol
Algues en paillettes ou menthe


*Passez deux courgettes non épluché (favoriser des légumes bio ou cultiver sans ou peu de pesticides) à l'extracteur de jus option broyage ou au robot à lame*

* Ajouter 2 càs d'algues en paillettes (dispo en mag bio ou chinois/japonais etc), une càs d'huile de tournesol et autant de jus de citron.

*Mélanger et garder au frais

Cette mousseline bien fraiche se servira dans de petites coupelles accompagnés de gressins par exemple.
Cette mousseline crue et rapide à préparer servira également à garnir des oeufs dur (pour les vg), tomates crues etc

Sur le même principe, essayer la mousseline de courgettes à la menthe

Extrait du livre "ma cuisine végétarienne de tous les jours"
Garance Leureux
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Lilie
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Régime alimentaire : végétarienne
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MessageSujet: Re: Mousseline de courgettes (au algues ou à la menthe)   Mer 13 Juil - 19:38

Ca a l'air super bon! J'essayerai ça demain :)
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Clairette
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Régime alimentaire : Quasi végétalien
Messages : 547
Date d'inscription : 27/06/2010
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Localisation : Lorraine-Metz

MessageSujet: Re: Mousseline de courgettes (au algues ou à la menthe)   Mer 13 Juil - 20:57

Super !
Tu me diras (j'ai même pas testé )
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Lilie
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Régime alimentaire : végétarienne
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MessageSujet: Re: Mousseline de courgettes (au algues ou à la menthe)   Mer 13 Juil - 22:09

Oui j'te dirai :D
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MessageSujet: Re: Mousseline de courgettes (au algues ou à la menthe)   

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Mousseline de courgettes (au algues ou à la menthe)
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