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 Hommos

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Lilie
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Régime alimentaire : végétarienne
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MessageSujet: Hommos   Jeu 2 Fév - 18:10

Hommos

Pour environ 2 tasses (8 parts d'1/4 de tasse)

Servir le hommos avec des crackers, des morceaux de pita, ou en garnir des petits pains.
1 boîte de 450 g de pois chiches
3 cuillères à soupe de tahine (purée de sésame)
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 ou 2 gousses d'ail finement haché
1 cuillère à soupe de persil finement haché
1/4 de cuillère à café de cumin et 1/4 de cuillère à café de paprika
1/4 de cuillère à café de sel

Egoutter les pois chiches et garder le liquide. Mixer les pois chiches au mixer ou au presse-purée. Ajouter le reste des ingrédients, et bien remuer. Le mélange doit être humide et pouvoir s'étaler. S'il est trop sec, ajouter du liquide de la boîte jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Pour 1 part d' 1/4 de tasse : 101 calories, 4 g de protéines, 13,5 g d'hydrates de carbone, 3 g de graisse, 74 mg de sodium, 0 mg de cholestérol.





Source: http://www.euroveg.eu/lang/fr/info/kit/starter12.php
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Luffy_Mugiwara
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MessageSujet: Re: Hommos   Ven 3 Fév - 13:11

c'est pas Houmous, normalement?

Enfin quoi que...

en tout cas ça donne faim !!
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Nao
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MessageSujet: Re: Hommos   Ven 3 Fév - 15:13

J'ai déjà vu plusieurs écritures différentes mais c'est vrai que c'est "houmous" qui revient le plus régulièrement.
Ca me donne envie d'en faire d'ailleurs...
*houmous addict*
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Luffy_Mugiwara
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MessageSujet: Re: Hommos   Ven 3 Fév - 17:46

j'ai trop envie d'un guacamol moi :/
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Lilie
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MessageSujet: Re: Hommos   Ven 3 Fév - 19:07

Je dis aussi houmous mais dans la recette ils disent hommos donc j'ai respecté leur orthographe ^^
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Tanechka
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MessageSujet: Re: Hommos   Ven 3 Fév - 21:39

Le houmous (Hommos, hoummous, houmos, oumos, ou hummus (anglais)) est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahiné (purée de sésame).

j'en faisais souvent, j'adore Razz

qui n'aime pas ?????? Suspect
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exeya
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MessageSujet: Re: Hommos   Ven 3 Fév - 23:33

Je fais à peu près pareil que la recette sauf que j'utilise pas souvent le tahin pour faire le houmous et je mets aussi de l'huile d'olive

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Nao
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MessageSujet: Re: Hommos   Ven 3 Fév - 23:43

je crois que tout le monde adapte la recette. ^^
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Luffy_Mugiwara
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MessageSujet: Re: Hommos   Dim 5 Fév - 13:18

Tanechka a écrit:
Le houmous (Hommos, hoummous, houmos, oumos, ou hummus (anglais)) est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahiné (purée de sésame).

j'en faisais souvent, j'adore Razz

qui n'aime pas ?????? Suspect

c'est vrai que ça serait difficile de pas aimé ce truc, sur un bon pain pita, avec un peu de confit de tomate ...

huuuuum !
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MessageSujet: Re: Hommos   

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