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 La Lipase.. !

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SZvenKruspe
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Régime alimentaire : Lacto-Vegetarien avec un PLUS..
Messages : 79
Date d'inscription : 22/05/2011
Age : 27
Localisation : Wittenberge, Allemagne. New-Brunswick, Canada.

MessageSujet: La Lipase.. !   Lun 6 Aoû - 9:13

Salut à tous..

Je ne savais pas trop ou poster mon sujet donc je le poste ici car ça un rapport avec l'alimentation..

Voilà, depuis le temps que j'étais Végétarien comme vous le savez peut être pas mais j'étais Végétarien pour en suite devenir Vegan 6 mois et je suis à nouveau Végétarien (Lait...) mais j'essaie à nouveau de faire des efforts et ce n'est pas tout le temps que je prend du lait.. Bref ...

Tout ça pour dire que depuis je mangeais du fromage SANS présure animal et je ne fessait pas gaffe au autres ingrédients mais je jetais un cou d’œil quand même.. assez souvent le mot "Lipase" est passé.. et c'est seulement aujourd'hui que j'ai su que c'était supposément pas Végétarien.. Certaines personnes me disent que ce les alors que d'autres non je ne sait plus, j'ai chercher PARTOUT sur google mais jamais rien trouvé..

Quelqu'un aurait-il la bonté de me donner la réponse ? CAR là je désespère.. pale

Merci beaucoup.

Édit: J'ai trouver ceci pour ceux qui si connais en Anglais mais est-ce vrai ? OMG dire que je mangeais sans savoir ! Les créateur de fromage devrait ce dire "Ah bah tien, notre fromage contient pas de Présure MAIS .. de la Lipase.. les Végétarien ont sauras RIEN !!! YESSS !!" .. Je suis dégouter.. Bref..

"Lipase for cheesemaking comes from either calves, kids, lambs or combinations of these. (It also comes from plants, but these plants produce such small quantities of enzymes that historically it has not been practical to extract them.) The exact way it is made is proprietary, but, in general, the pre-gastric glands at the base of the animal's tongue are dried and ground into a fine powder. Yes, this is not for vegetarians. I saw an article on the Planet Green website which mentioned lipase:

Who knew the dirty little secret behind something called lipase? It's an enzyme from the stomach and tongue glands of calves, kids, and lambs found in some vitamin supplements. (Planetgreen.com, Mickey Z., July 29, 2009) "

Vraiment !?!?!? ...
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Sylbao
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Régime alimentaire : Végétalien
Messages : 11
Date d'inscription : 28/09/2011
Age : 28
Localisation : Bordeaux

MessageSujet: Re: La Lipase.. !   Lun 20 Aoû - 16:42

De toute façon, consommer du fromage animal, c'est cautionner la mort des petits, que le contenu de leur estomac soit utilisé ou non dans le fromage en question.
Il existe de délicieux fromages végétaliens.
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La Lipase.. !
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