Chausson du ch'nord!

Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées
8 pommes de terre
Un grand maroille
20cl de crème liquide
Une noix de beurre
Un jaune d'oeuf
Sel, poivre.

Préparation :

Préchauffer le four à th4.

Faites bouillir de l'eau et plongez-y les pommes de terres préalablement épluchées. Une fois cuites, égoutter l'eau et écraser grossièrement les pommes de terre à l'aide d'une fourchette. Incorporez ensuite la noix de beurre et la moitié de la crème liquide. Recommencer à écraser puis verser le reste de crème liquide. Saler, poivrer mais avec précaution, le maroille étant déja très salé.

Mettre une première pâte feuilletée dans le fond d'une tourtière puis recouvrir le fond de tranches de maroille, en veillant à laisser environ 1,5 cm vide sur les bords de la pâte. Etaler l'écrasé de pommes de terre sur le maroille (la hauteur doit faire au moins 2 bon centimères) puis recouvrir à nouveau de maroille. Refermer le chausson en mettant l'autre pâte feuilletée au dessus et joindre les 2 pâtes.
Badigeonner le jaune d'oeuf sur le dessus du chausson. Enfourner pendant environ 20 min ou plus selon votre four et déguster chaud.

Suggestion d'accompagnement : Se marie très bien avec de la mâche ou des épinards au boursin cuisine !

Auteur : Mon chéri =P

Du maroille?

J'ai jamais gouté, je sais même pas si yen a parchez moi!!!!

Si y'en a par chez toi, j'en ai déja vu en partant en vacances dans le sud. Par contre c'est bien plus cher chez toi =/

Bon, ben si zhom est partant, un de ces quatre on verra pour en fre^^

C'est fort comme fromage non?

Alors euuuh l'odeur est très très forte (ça en dissuade plus d'un) mais au goût non ça va (bon après t'en as des plus forts que d'autre, c'est comme les camemberts lol). C'est un super fromage, c'mon préféré =D

Il parrait oui^^

J'ai découvert grâce à danny boon^^

Je crois que je laisse cette recette pour d'autres alors...XD Moi si le camenbert est pas platreux, je mange pas...Je ferai des chaussons de Paris avec un autre fromage ceci dis

Ah ben oui tiens, rien n'empêche de modifier selon ses gouts, ce serait dommage de passer à côté à cause de ça^^

Ah oui c'est sûr, vous pouvez le faire avec un autre fromage =) Mais faut tenter avec celui ci quand même, c'est excellent (vous connaissez le rouy? en gros ça a le même goût mais en un chouïa plus fort ^^)

c'est quoi pour toi un grand maroille??
et si on a pas de tourtière (je sais même pas à quoi ça ressemble ^^) on fais comment?? :D

Huuum ben pour moi un grand maroille c'est genre 700g il me semble. Sinon une tourtière tu en as forcément, c'est ça : http://www.pourlacuisine.com/im/articles/tourtiere.jpg
Tu fais les tartes dedans normalement ^^

aaaaaaaaaaahhhhhh un plat à tarte quoi ^^

Oui lol ^^ Ca s'appelle une tourtière =D

chez moi on a toujours appelé ça un plat à tarte XD

Oui mais vous êtes pas comme nous vous =P Lol j'plaisante ^^

Il y a de la présure dans le maroile non? :S

Euh non, du moins pas dans celui que j'achète (celui qui vient directement de la ferme, mais bon j'suis en picardie donc ça aide, on a le vrai maroille xD)

Ah d'accord! Parce que il me semble que celui qu'on trouve ici, en supermarché donc, il y en a! Je vérifirai!

c'est une des questions que je me pose: dans quel fromage il n'y a pas de présure?? =S

Ben faut lire dessus. Je sais que dans le coulommier Prés*dent y'en a pas, dans la mozza carrouf discount non plus (j'ai cherché comme une dingue la dernière fois xD)
Pour le maroille franchement je crois que y'en a jamais..

ouais c'est sur qu'il faut regarder mais des fois y a rien d'écrit =S
je sens que je vais faire un post dessus, comme ça tout sera groupé et se sera plus simple ^^

Ah oui pas bête. Et comme ça on note le fruit de nos recherches, chacun dit ce qu'il a lu etc

ouais trop XD
je vais de ce pas en faire un ^^

Alors quelqu'un a testé mon chausson??? :D

Moi j'en fais souvent maintenant, j'suis trop fan! C'est le chéri qui a inventé ça, ben il est trop fort