Quand je regarde les recettes que j'ai posté ici... vous allez vraiment vous dire que je bouffe du tofu matin, midi et soir... XD
Tant pis, une recette au tofu de plus...
Ingrédients pour 2 personnes :
* spaghettis
* 1 petit poivron vert
* 1 petit poivron rouge
* 200g de tofu fumé
* 1/2 brique de crème de riz
* thym, huile d’olive
Préparation :
1. Coupez les poivrons en lanières et le tofu en bâtonnets.
2. Faites dorer le tofu dans 1/2 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Réservez (au chaud si possible).
3. Mettez les spaghettis à cuire.
4. Pendant la cuisson des pâtes, mettez les poivrons à cuire dans 1/2 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec le thym (environ 1/4 de cuillerée à café), du sel et du poivre. Ajoutez la crème de riz.
5. Dressez les assiettes en mettant les poivrons sur les pâtes puis le tofu par dessus. Si le tofu a refroidi, repassez le rapidement à la poële.
