Notre amie Marie Laforêt du blog 100% Végétal vient de sortir un super petit livre de recettes aux éditions Alternatives, sobrement intitulé « 100% Végétal et Gourmand ». Il est déjà disponible dans toutes les bonnes librairies mais aussi en ligne sur Amazon ou la Fnac. Il ne coûte que 13.50€ et fait 112 pages richement illustrées de très belles photos couleurs, elles aussi réalisées par Marie.
Toutes les recettes présentes sont très simples à réaliser et ne nécessitent pas d’être obligatoirement un as en cuisine. Il est donc parfaitement adapté aux débutants, aux curieux et surtout permet de faire découvrir aux personnes les moins ouvertes au végétalisme qu’il est possible de se régaler sans produits animaux. Cela en fait donc un cadeau intelligent à faire à votre entourage.
Les recettes sont végétaliennes
Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni œuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d’incroyables bienfaits.
Au programme :
* Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.
* Votre premier repas 100 % végétarien, mode d’emploi. Faites un vœu !
* Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa… Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.
* Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux…), comment les cuisiner ?
* Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l’épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne…
Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !
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