Tarte brocoli-cacahuète

Ingrédients :
Pâte :
* 200 g de farine
* 2 CS d’huile d’olive
* Eau
Appareil :
* 1 brocoli
* 1 tasse de cacahuète
* 33 cl de lait de soja
* 30 g de maïzena
* Sel

Préparation :
Pâte : Mélanger la farine et l’huile d’olive. Ajouter suffisamment d’eau pour obtenir la consistance d’une pâte à pain. Etaler la pâte dans un moule à tarte en silicone ou recouvert de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette.
Appareil : Mixer les cacahuètes. Réserver. Prélever les fleurs de brocoli, les laver et les cuire à l’étouffée. Dans le mixer, verser le brocoli cuit, le lait, la maïzena, les cacahuètes et le sel. Mixer le tout.
Montage : Verser le contenu du mixer sur la pâte à tarte. Enfourner environ 35 min. th.6 (180°)

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