Tarte aux lentilles corail à la Provençale

Ingrédients :

Pâte à tarte :
* 200 g de farine complète
* 2 CS d’huile d’olive
* Eau
* 1 poignée de son d’avoine
* 2 CS de graines de sésame
* 1 pincée de sel

Garniture :
* 150 g de lentilles corail
* 5 CS de crème de soja liquide
* 2 CS rases de crème (farine précuite) d’orge
* 1 CS d’herbes de Provence
* Sel au goût

Préparation :

Pâte à tarte : Mélanger tous les ingrédients sauf l’eau. Ajouter l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et non collante. Etaler dans un moule à tarte en silicone ou recouvert de papier sulfurisé et piquer ce fond de tarte avec une fourchette. Réserver.

Garniture : Faire cuire les lentilles dans 2 fois leur volume en eau, pendant environ 20 min. Une fois les lentilles cuites, retirer du feu, y incorporer la crème de soja, la crème d’orge, les herbes de Provence et le sel. Bien mélanger.

Montage : Verser la garniture sur la pâte à tarte et faire cuire environ 25 min. th.6 (180°). Servir nappé de sauce tomate avec une salade et des légumes cuits à la vapeur douce.

http://veganmania.over-blog.com/article-tarte-aux-lentilles-corail-a-la-provencale-55453852.html

ça a l'air bon, tu as déjà fais la recette?

Bien sûr que oui, j'ai fait la recette puisqu'elle se trouve sur mon blog lol. Je ne mets jamais de recettes que je n'ai pas testées.

Ah cool, je me souvenais plus que tu avais un blog ^^